Musei del cibo | Il territorio

Nella Bassa Parmense, la ricca pianura che si stende tra la via Emilia e il Po, hanno lasciato testimonianza del proprio dominio dinastie forti e antichi casati, dai Meli Lupi di Soragna ai Rossi di San Secondo, dai Sanvitale di Fontanellato, ai Sanseverino di Colorno, Signori di piccoli stati o giurisdizioni amministrative sopravvissute fino agli inizi dell'Ottocento.
In questa terra è possibile andar per rocche in un percorso che coniuga l'immaginario fantastico del castello medioevale e i fasti della corte rinascimentale con la realtà ancora conservata e visibile. Il percorso dei castelli della bassa parmense comprende i quattro esempi più rilevanti di un'ampia serie di edifici, tutti trasformati, da presìdi militari del X e XI secolo, in corti padane del Rinascimento, nelle quali ha trionfato il fasto della pittura cinquecentesca e manierista.
I castelli di Fontanellato, Soragna, San Secondo e Colorno distano non più di dieci chilometri l'uno dall'altro, separati solo dalla pianura coltivata, frutto del millenario lavoro di canalizzazione e organizzazione delle abbondanti acque superficiali e sorgive.