Affettatrice manuale Berkel
L'affettatrice manuale per grandi salumi di marca Berkel è utilizzata Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor
Bacinella di cottura
Macchinario per la preparazione della conserva costituito dalla bacinella [...]
Zangola
La zangola è un recipiente di legno di forma cilindrica o tronco-conica che viene utilizzata per sbattere la panna e trasformarla in burro. Tradizionalmente venivano utilizzati recipienti di vari formati e materiali.
Spino reggiano
Bastone usato per frangere la cagliata in grani della dimensione di un chicco di frumento. La tradizione orale vuole che anticamente si usasse un ramo di biancospino defogliato, da cui il nome 'spino' attribuito in seguito all'utensile.
Filtro da latte, per vuotabidoni
Il filtro per il latte viene utilizzato per filtrare il latte svuotato dai bidoni. Formato da una vasca rettangolare sagomata, con un paraspruzzi sul davanti, al cui interno si trova una serie di filtri modulari