Food Bus – Crescere in armonia, 1° anno 2010

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Il territorio di Parma è particolarmente votato alle produzioni alimentari di eccellenza; è ricco di prodotti tipici e tradizionali, diversi dei quali hanno ottenuto o stanno ottenendo il riconoscimento ufficiale di Denominazione d’Origine Protetta (DOP) o d’Indicazione Geografica Protetta (IGP).

Sono inoltre presenti sul territorio, monumenti veri e propri dedicati ai prodotti tipici ossia i Musei del Parmigiano Reggiano, del Prosciutto di Parma e del Salame di Felino.
Le uscite per le scolaresche sono state mirate a conoscere i luoghi di produzione dei prodotti tipici del territorio e per visitare  i Musei del cibo e hanno visto la partecipazione di circa 950 bambini e  adulti.

 

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Food Bus – dalla pubblicazione “Crescere in armonia”