La storia degli uomini e dei prodotti che hanno reso unico un territorio

I Musei del Cibo

un’esperienza per tutti i sensi e per tutti i gusti.

Museo del

Parmigiano Reggiano

Museo della

Pasta

Museo del

Pomodoro

Museo del

Vino

Museo del

Salame Felino

Museo del

Prosciutto di Parma

Museo del

Culatello

Museo del

Fungo Porcino di Borgotaro

Museo del

Tartufo di Fragno

Museo

Diffuso del Gusto

Audioguide

Puoi visitare liberamente i Musei del Cibo scaricando le audioguide in formato Mp3 per il tuo smartphone, lettore o computer.

Appuntamenti ai musei

15 agosto – Sabato – Tutti i Musei del Cibo – Apertura dalle 10 alle 18

15/08/2026

15 agosto – Sabato – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

15/08/2026 ore: 14:00 - 18:00

16 agosto – Domenica – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

16/08/2026 ore: 14:00 - 18:00

Tutti gli appuntamenti ai Musei

Rivivi l’emozione della visita ai Musei del Cibo
con oggetti esclusivi per la tua tavola

Scopri di più

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«I Musei del Cibo permettono di “assaporare” un territorio straordinario, dal Grande Fiume fino agli Appennini, in un'esperienza unica e irripetibile.»

Mario Marini – Presidente dei Musei del Cibo
«Nei Musei del Cibo ci si specchia e si scopre la storia e la cultura delle generazioni passate che ci hanno donato un patrimonio straordinario per i nostri figli»

Giancarlo Gonizzi – Coordinatore dei Musei del Cibo
«Ci piace molto frequentare i Musei del Cibo dove prodotti, mestieri e tradizioni illustrano ai bambini il passato delle eccellenze del nostro territorio»

Sabrina Sabatini e Luca Nicò – Genitori
«Parma doveva avere una memoria permanente dei grandi prodotti alimentari della sua terra e farne anche uno strumento di formazione per le future generazioni»

Albino Ivardi Ganapini – Fondatore dei Musei del Cibo
«Amo i Musei del Cibo perché sono zeppi di oggetti legati a tradizioni antiche.
Li curo e li studio per dar voce alle tante storie che hanno da raccontare»

Alessandra Mordacci – Conservatore dei Musei del Cibo
«E’ un piacere accompagnare i bambini ai Musei del Cibo per ritrovare insieme a loro la cultura locale, fatta di valori e prodotti da tutelare»

Cosetta Ferraroni – Insegnante
«Avevamo paura fosse noioso! E invece ci siamo divertiti e abbiamo scoperto tantissime cose, importanti per conoscere meglio la cultura di Parma e di Langhirano»

Classe 2 C Scuola “Enrico Fermi” di Langhirano (PR) - Anno scolastico 2017-2018
«I Musei del Cibo sono uno specchio nel quale si riflette la nostra comunità, che serve ai nostri bambini e ragazzi per riconoscersi e presentarsi»

Roberta Mazzoni – Responsabile Didattica Musei del Cibo

I musei in cifre

I Musei del Cibo danno i numeri! Ma ricordando sempre che dietro ad ogni numero ci sono fatti e persone, che con la loro intelligenza e passione, rendono possibile a tutti, ogni giorno, di fare nuove scoperte.

337.904

Visitatori

(dati al 31.12.2023)

45

Laboratori didattici

4.780

Oggetti esposti

Esplora i musei

Storia, tradizioni, tecnologia, cultura e gastronomia

A scuola di cibo
Storia e curiosità sul “Principe dei salumi”
Le origini della produzione di salame risalgono addirittura all’Età del Bronzo (3400 a.C.- 600 a. C.), una longevità che fa del salame...
Museo del Salame
In cucina con gli chef di domani
In cucina con gli chef di domani: Pappardelle con zucca, salame e funghi
Dal concorso “Una ricetta per i Musei del Cibo: memorie per il futuro” rivolte agli studenti dell’Istituto Alberghiero “Giuseppe...
Museo del Salame
Un oggetto, una storia
Macina pepe
Macinino utilizzato per la produzione del...
Museo del Salame
ANDAR PER PIEVI, LUNGO LE STRADE DEI MUSEI DEL CIBO: La cappella di San Pietro nel Castello di Felino e la Pieve di Sant’Ilario Baganza
L’oratorio (o cappella) di San Pietro si trova nel castello di Felino, all’interno della torre sud-ovest. Prime notizie certe di un...
Museo del Salame
Il Felino col pesce dello Chef Gianfranco Vissani
Il salame di Felino lo si pensa solo servito in purezza, magari in un tagliere accostato a qualche scaglia di parmigiano o con qualche...
Museo del Salame
Ambasciatori della valle del cibo
LE SIGNORE DEL CIBO : Bianca Pellegrini dama di delizie salumiere
Al calar della sera arrivo all’appena terminata nuovissima e splendida Rocca di Torchiara, sorta per volere di Pietro Maria Rossi, devoto...
Museo del Salame
Cibo e arte
Il Leone di Lucerna: uno “scherzo” consegnato alla posterità
Il Leone di Lucerna è una delle più celebri sculture svizzere e rappresenta ancora oggi un’attrazione turistica molto popolare....
Museo del Salame
Buoni da vedere
“La felicità non costa niente”: un cinema da pane e salame
In “La felicità non costa niente” (2003) Mimmo Calopresti, attore e regista calabrese , si serve del salame come metafora della...
Museo del Salame
Musei al Futuro
Progetto INCLU.MA.P. : i giovani tutelano la tradizione per costruire un futuro migliore
Il progetto europeo INCLU.MA.P punta a sviluppare negli studenti competenze di cittadinanza attiva e di dialogo interculturale per formare,...
Museo del Salame
Un oggetto, una storia
Trogolo (älbi).
Il trogolo è un oggetto di tipologia antica...
Museo del Salame

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I Musei del Cibo segnalano i siti di Enti, Istituzioni e realtà con cui collaborano

Il Museo del Fungo Porcino di Borgotaro Via Cesare Battisti, 86 - Borgo Val di Taro (PR) nei mesi di luglio, agosto e settembre è aperto tutti i giorni: da lunedì a venerdì ore 9,30-12,30 e 15,30-18,00 sabato, domenica e festivi dalle 10,00 alle 18,00

Dal 13 giugno 2026 il Museo del Parmigiano Reggiano è aperto nella nuova sede di Fontevivo Piazza Convento 1 con i consueti orari

I possessori della card potranno utilizzarla, oltre i termini di scadenza indicata, per visitare il nuovo Museo fino all’8 dicembre 2026

Dal 28 febbraio i Musei del Cibo sono aperti al pubblico

Sabato, domenica e giorni festivi dalle 10 alle 18

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Vieni ad esplorare con la tua famiglia i Musei del Cibo. Il nuovo biglietto famiglia ti dà anche il Museo Quiz in omaggio: un modo per vivere un’esperienza al museo tutti insieme. sabato, domenica e festivi dalle 10 alle 18 senza necessità di prenotazione.

Benvenuti nel più buon paese del mondo

Un affascinante percorso tra gastronomia, natura, arte e storia

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16 agosto – Domenica – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

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Albino Ivardi Ganapini – Fondatore dei Musei del Cibo

«Amo i Musei del Cibo perché sono zeppi di oggetti legati a tradizioni antiche. Li curo e li studio per dar voce alle tante storie che hanno da raccontare»

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«E’ un piacere accompagnare i bambini ai Musei del Cibo per ritrovare insieme a loro la cultura locale, fatta di valori e prodotti da tutelare»

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«Avevamo paura fosse noioso! E invece ci siamo divertiti e abbiamo scoperto tantissime cose, importanti per conoscere meglio la cultura di Parma e di Langhirano»

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Dal 13 giugno 2026
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