La storia degli uomini e dei prodotti che hanno reso unico un territorio

I Musei del Cibo

un’esperienza per tutti i sensi e per tutti i gusti.

Museo del

Parmigiano Reggiano

Museo della

Pasta

Museo del

Pomodoro

Museo del

Vino

Museo del

Salame Felino

Museo del

Prosciutto di Parma

Museo del

Culatello

Museo del

Fungo Porcino di Borgotaro

Museo del

Tartufo di Fragno

Museo

Diffuso del Gusto

Audioguide

Puoi visitare liberamente i Musei del Cibo scaricando le audioguide in formato Mp3 per il tuo smartphone, lettore o computer.

Appuntamenti ai musei

10 maggio – Domenica – Festa della Mamma – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

10/05/2026 ore: 14:00 - 18:00

10 maggio – Domenica – Museo del Pomodoro, Collecchio – ore 15,30 – Fattorie aperte – Alla scoperta del Museo del Pomodoro con Parmigiana Jones – Intervista un contadino

10/05/2026 ore: 15:30 - 17:00

16 maggio – Sabato – Museo del Vino, Sala Baganza – Ore 10,00 – 18,00 – Festival della Malvasia

16/05/2026 ore: 10:00 - 18:00

Tutti gli appuntamenti ai Musei

Rivivi l’emozione della visita ai Musei del Cibo
con oggetti esclusivi per la tua tavola

Scopri di più

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«I Musei del Cibo permettono di “assaporare” un territorio straordinario, dal Grande Fiume fino agli Appennini, in un'esperienza unica e irripetibile.»

Mario Marini – Presidente dei Musei del Cibo
«Nei Musei del Cibo ci si specchia e si scopre la storia e la cultura delle generazioni passate che ci hanno donato un patrimonio straordinario per i nostri figli»

Giancarlo Gonizzi – Coordinatore dei Musei del Cibo
«Ci piace molto frequentare i Musei del Cibo dove prodotti, mestieri e tradizioni illustrano ai bambini il passato delle eccellenze del nostro territorio»

Sabrina Sabatini e Luca Nicò – Genitori
«Parma doveva avere una memoria permanente dei grandi prodotti alimentari della sua terra e farne anche uno strumento di formazione per le future generazioni»

Albino Ivardi Ganapini – Fondatore dei Musei del Cibo
«Amo i Musei del Cibo perché sono zeppi di oggetti legati a tradizioni antiche.
Li curo e li studio per dar voce alle tante storie che hanno da raccontare»

Alessandra Mordacci – Conservatore dei Musei del Cibo
«E’ un piacere accompagnare i bambini ai Musei del Cibo per ritrovare insieme a loro la cultura locale, fatta di valori e prodotti da tutelare»

Cosetta Ferraroni – Insegnante
«Avevamo paura fosse noioso! E invece ci siamo divertiti e abbiamo scoperto tantissime cose, importanti per conoscere meglio la cultura di Parma e di Langhirano»

Classe 2 C Scuola “Enrico Fermi” di Langhirano (PR) - Anno scolastico 2017-2018
«I Musei del Cibo sono uno specchio nel quale si riflette la nostra comunità, che serve ai nostri bambini e ragazzi per riconoscersi e presentarsi»

Roberta Mazzoni – Responsabile Didattica Musei del Cibo

I musei in cifre

I Musei del Cibo danno i numeri! Ma ricordando sempre che dietro ad ogni numero ci sono fatti e persone, che con la loro intelligenza e passione, rendono possibile a tutti, ogni giorno, di fare nuove scoperte.

337.904

Visitatori

(dati al 31.12.2023)

45

Laboratori didattici

4.780

Oggetti esposti

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Storia, tradizioni, tecnologia, cultura e gastronomia

Cibo e arte
Il formaggio Parmigiano in cucina
La storia gastronomica ufficiale del Parmigiano Reggiano inizia con la famosa citazione nel Decamerone del Boccaccio, scritto nel 1349,...
Museo del Parmigiano Reggiano
Parole in tavola
Il primato del Parmigiano nel Cinquecento
Due sono oggi in Italia le specie di formaggio che si contendono il primato: il Marceolino e il...
Museo del Parmigiano Reggiano
Le interviste impossibili
Le interviste impossibili – A cura di Giovanni Ballarini - Apollonio e il formaggio marcato Luni
Tutto inizia da Roma, caput mundi, anzi da uno dei suoi più importanti mercati, il...
Museo del Parmigiano Reggiano
Un oggetto, una storia
Lo spino
Lo Spino è uno degli attrezzi più importanti nella lavorazione del Parmigiano Reggiano. Il suo nome deriva dal materiale utilizzato in...
Museo del Parmigiano Reggiano
Le interviste impossibili
Le interviste impossibili – A cura di Giovanni Ballarini - Willis Machell Comandante del Westmorland
La guerra d’indipendenza americana, che tra il 19 aprile 1775 e il 3 settembre 1783 oppone le tredici colonie nordamericane, divenute...
Museo del Parmigiano Reggiano
Le interviste impossibili
Le interviste impossibili – A cura di Giovanni Ballarini - San Lucio e il miracolo del formaggio
È il 12 luglio e siamo sui dorsali erbosi del valico tra la Val Colla (Svizzera) e la Val Cavargna (Italia), all’altezza di 1542 metri...
Museo del Parmigiano Reggiano
Le interviste impossibili
Le interviste impossibili – A cura di Giovanni Ballarini - Giuseppe Notari e l’invenzione del sieroinnesto
Nella seconda metà del secolo XIX, l’agricoltura e le sue produzioni hanno profonde trasformazioni con un progresso in larga parte da...
Museo del Parmigiano Reggiano
Parole in tavola
Carlo Collodi e il sogno di Giannettino
La prima menzione documentaria del Parmigiano Reggiano risale al 1254, quando in un codice manoscritto, oggi conservato a Genova, venne...
Museo del Parmigiano Reggiano
Parole in tavola
Formaggio Parmigiano, vanto d’Italia
In questi tempi il primo vanto all’Italia è dato dal formaggio Parmigiano, mentre un tempo era dato dall’abbondanza della...
Museo del Parmigiano Reggiano
In cucina coi grandi chef
Le 5 stagionature del Parmigiano di Massimo Bottura
Le 5 stagionature del Parmigiano: un piatto, o forse meglio descriverlo come un lampo di genio, un tributo al prodotto più conosciuto al...
Museo del Parmigiano Reggiano

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Collaborazioni

I Musei del Cibo segnalano i siti di Enti, Istituzioni e realtà con cui collaborano

Dal 28 febbraio i Musei del Cibo sono aperti al pubblico

sabato, domenica e giorni festivi dalle 10 alle 18

Dal 15 settembre 2025 il Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna resterà chiuso per importanti lavori di manutenzione

Ogni visita è sospesa. Per i possessori della CARD verrà prolungata la durata del periodo equivalente ai lavori

SEGUI IL LEPROTTO!

Vieni ad esplorare con la tua famiglia i Musei del Cibo. Il nuovo biglietto famiglia ti dà anche il Museo Quiz in omaggio: un modo per vivere un’esperienza al museo tutti insieme. sabato, domenica e festivi dalle 10 alle 18 senza necessità di prenotazione.

Benvenuti nel più buon paese del mondo

Un affascinante percorso tra gastronomia, natura, arte e storia

La storia degli uomini e dei prodotti che hanno reso unico un territorio

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10 maggio – Domenica – Festa della Mamma – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

10/05/2026 ore: 14:00 - 18:00

10 maggio – Domenica – Museo del Pomodoro, Collecchio – ore 15,30 – Fattorie aperte – Alla scoperta del Museo del Pomodoro con Parmigiana Jones – Intervista un contadino

10/05/2026 ore: 15:30 - 17:00

16 maggio – Sabato – Museo del Vino, Sala Baganza – Ore 10,00 – 18,00 – Festival della Malvasia

16/05/2026 ore: 10:00 - 18:00

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«I Musei del Cibo permettono di “assaporare” un territorio straordinario, dal Grande Fiume fino agli Appennini, in un'esperienza unica e irripetibile.»

Mario Marini – Presidente dei Musei del Cibo

«Nei Musei del Cibo ci si specchia e si scopre la storia e la cultura delle generazioni passate che ci hanno donato un patrimonio straordinario per i nostri figli»

Giancarlo Gonizzi – Coordinatore dei Musei del Cibo

«Ci piace molto frequentare i Musei del Cibo dove prodotti, mestieri e tradizioni illustrano ai bambini il passato delle eccellenze del nostro territorio»

Sabrina Sabatini e Luca Nicò – Genitori

«Parma doveva avere una memoria permanente dei grandi prodotti alimentari della sua terra e farne anche uno strumento di formazione per le future generazioni»

Albino Ivardi Ganapini – Fondatore dei Musei del Cibo

«Amo i Musei del Cibo perché sono zeppi di oggetti legati a tradizioni antiche. Li curo e li studio per dar voce alle tante storie che hanno da raccontare»

Alessandra Mordacci – Conservatore dei Musei del Cibo

«E’ un piacere accompagnare i bambini ai Musei del Cibo per ritrovare insieme a loro la cultura locale, fatta di valori e prodotti da tutelare»

Cosetta Ferraroni – Insegnante

«Avevamo paura fosse noioso! E invece ci siamo divertiti e abbiamo scoperto tantissime cose, importanti per conoscere meglio la cultura di Parma e di Langhirano»

Classe 2 C Scuola “Enrico Fermi” di Langhirano (PR) - Anno scolastico 2017-2018

«I Musei del Cibo sono uno specchio nel quale si riflette la nostra comunità, che serve ai nostri bambini e ragazzi per riconoscersi e presentarsi»

Roberta Mazzoni – Responsabile Didattica Musei del Cibo

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Dal 15 settembre 2025
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