In occasione del Montefood Festival, i Musei del Cibo propongono un laboratorio per bambini e famiglie alla scoperta delle trasformazioni del latte. Tra cagliata, burro e ricotta, i partecipanti potranno sperimentare gesti e lavorazioni della tradizione casearia e scoprire, attraverso il fare, come dal latte nascono il Parmigiano Reggiano e altri prodotti del nostro territorio. Piazza [...]