21 ottobre – Venerdì – Laboratorio aperto, Parma – Ore 17,30 Le caravelle dell’abbondanza
Complesso di San Paolo, Vicolo delle Asse, 5 Parma – Primo piano - Sala Giovanna - Ore 17,30 Le caravelle dell’abbondanza. Saperi e sapori nella cucina italiana dopo il 1493. Giancarlo Gonizzi, Coordinatore dei Musei del Cibo di Parma dialoga con Attilio Angelo Aleotti, autore del volume, Robin Edizioni. Attraverso un'ampia ricerca tra i resoconti dei [...]